Сливочное масло: как определить качество продукта

Сливочное масло: как определить качество продукта

ГОСТ 4339: 2005 определяет классификацию масла сливочного. Виды зависят от массовой доли жира, что также влияет на название продукта. Об этом в Facebook сообщила пресс-служба Государственной службы безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей.

Следовательно, определение «кремовый» или «крестьянский» в названии указывает на разные характеристики.

В Украине утверждены новые требования к маркировке продукции: что узнают потребители

В частности, выделяются следующие виды сливочного масла:

  • экстра — массовая доля жира от 80% до 85%;
  • Селянское — с 72,5% до 79,9%;
  • бутерброд — с 61,5% до 72,4%.

Кроме того, продукты делятся в зависимости от технологических особенностей и органолептических характеристик:

  • сладкие сливки — из пастеризованных натуральных сливок;
  • соленые сладкие сливки — добавьте поваренную соль, не более 1%;
  • сметана — из пастеризованных сливок, сброженных чистыми культурами молочнокислых бактерий;
  • соленая сметана — с добавлением соли не более 1%.

«Масло — продукт, изготовленный из коровьего молока и / или продуктов его переработки.», — отметили в ГПС.

В Украине подорожали практически все продукты борщевого набора.

Напомним, в первом квартале 2021 года Государственной службой безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей было проведено 85 плановых и 2908 внеплановых проверок.

Вы хотите первым получать важную и полезную информацию о
ДЕНЬГИ а также БИЗНЕС? Подпишитесь на наши аккаунты
в
мессенджеры и социальные сети: Телеграмма, Твиттер,
YouTube, Facebook,
Instagram

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *