Ресторанная посуда - впечатления не только от еды

Ресторанная посуда — впечатления не только от еды

Блюда кажутся одним из старейших изобретений человечества. С незапамятных времен люди использовали разные предметы, чтобы готовить еду, собирать ягоды и фрукты или просто есть мясо, жаренное на костре. Использовались все подручные средства — плоские камни, листья, кости животных. Потом человечество научилось обжигать глину, и посуда стала приобретать привычные нам черты.

И со временем производство посуды достигло таких высот, что некоторые образцы невозможно повторить даже в сегодняшних условиях, так как технологии их изготовления утеряны. Например, знаменитые бокалы мастера Александра Вершинина, секрет которых не разгадывался уже 200 лет, до сих пор остаются недосягаемой вершиной изготовления бокалов из стекла. Дело в том, что композиция находится внутри стекла, но это не рисунок, а композиция, созданная из натуральных материалов.

Ресторанная посуда - впечатления не только от еды - фото 3

Все это говорит о том, что наши предки придавали блюдам очень важную роль в своей жизни. Еда из красивых блюд считалась показателем благополучия семьи, и к этому стремились и богатые, и бедные.

Конечно, спрос рождает предложение — в результате по всему миру было создано множество мастерских, фабрик и фабрик по изготовлению посуды. Секреты производства фарфора и хрусталя оставались большим секретом, за которым они охотились и за что совершали преступления.

Ресторанная посуда - впечатления не только от еды - фото 4

Посуда для ресторанов начала изготавливаться с появлением ресторанов, какими мы их знаем сегодня. Первый ресторан, обозначенный словом «ресторан», был открыт в 1765 году в Париже, хотя таверны и таверны известны с глубокой древности и насчитывают более тысячи лет.

Посуда для ресторана

Для многих посетителей ресторана решающим фактором хорошего заведения является кухня, интерьер и атмосфера. Но в этих компонентах блюда играют важную роль. Хорошее блюдо, поданное в красивом стильном блюде, добавит настроения и произведет на гостя соответствующее впечатление.

Человек любит прежде всего глазами, а то, что он видит, влияет на его эмоциональное состояние. И, как хорошее послевкусие, воспоминания о времени, проведенном в ресторане или кафе, должны оставаться только положительными, и блюда играют в этом немаловажную роль.

Ресторанная посуда - впечатления не только от еды - фото 5

Какие блюда используют в ресторанах

В зависимости от уровня, стиля и оформления ресторана блюда подбираются также с учетом меню. Но в основном для сервировки используется белая посуда. Главное требование всегда и везде — посуда должна быть прочной и качественной. Он должен выдерживать многократные ежедневные стирки, не теряя своей привлекательности.

Чтобы не ошибиться в выборе, лучше всего отдавать предпочтение компаниям, специализирующимся на продаже ресторанного ассортимента, хорошо зарекомендовавшим себя на рынке, и у которых блюда для ресторанов всегда присутствуют в большом ассортименте, и Всегда есть заказанный ассортимент товаров. Это важно, так как в месяц есть еще процент битой посуды. Поэтому недостающее количество тарелок и стаканов необходимо постоянно восполнять. Чтобы снизить потери, лучше всего покупать посуду известных брендов.

Самыми популярными брендами ресторанной посуды сегодня являются фирмы

  • Хелфер;
  • Крауфф;
  • Художественный промысел;
  • Любиана;
  • Беккер;
  • Рондель;
  • Хоффбург;
  • Висснер.

Для взыскательных покупателей есть любой выбор посуды для ресторана и из разных материалов.

  • Кристалл;
  • Фафор;
  • Фаянс;
  • Термостойкая керамика;
  • Стекло;
  • Алюминий;
  • Чугун.

Для общепита также используется бумажная, поделочная и пластиковая посуда.

Все зависит от предназначения и оформления посуды, но в то же время — все красиво, нарядно и доступно.

Требования к ресторанной посуде

  • Соответствие и актуальность: Фарфор в столовой будет не к месту, как и простые тарелки в дорогом ресторане.
  • Качество блюд должно быть на высоте.: Недопустимо использовать посуду с дефектами, это неуважение к гостям и нарушение санитарных норм.
  • Легкость использования: Качественная столовая посуда для ресторана — это та, которая долго сохраняет свой первоначальный вид и ее легко мыть.

Виды блюд для ресторана

По своему функциональному назначению посуда делится на

  • Посуда для сервировки;
  • Кухонные принадлежности;
  • Посуда для хранения продуктов.

Совет

  • О статусе заведения иногда судят по диаметру тарелки; чем больше диаметр, тем выше статус.
  • С гладкими пластинами проще всего обращаться;
  • В недорогих заведениях оборот блюд намного выше, чем в элитных ресторанах, поэтому проблем с посудой больше.
  • Лучше всего покупать новинки или посуду в широком ассортименте производителя посуды, тогда будет проще восполнить недостачу.

Стоит ли покупать посуду для ресторана в торговом центре?

Однозначно не стоит.

Первая причина — маловероятно, что в магазине будет достаточное количество необходимой посуды, вторая причина — посуду нужно постоянно покупать, но в торговом центре ее может не оказаться, и последняя — посуда в Торговые центры не рассчитаны на интенсивное использование в течение дня, они быстро потеряют первозданный вид.

Если вы хотите, чтобы ваш бизнес был успешным — будьте профессионалом и ведите бизнес с профессионалами, тогда все будет хорошо.

Вы хотите первым получать важную и полезную информацию о
ДЕНЬГИ и БИЗНЕС? Подпишитесь на наши аккаунты в
мессенджеры и социальные сети: Телеграмма, Twitter, YouTube, Facebook,
Instagram

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *